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Bar à Manger – Salon de thé

Venez vous détendre dans une des anciennes caves voûtées de la Maison

Sur la Route des Vins d’Alsace, à mi-chemin entre Colmar et Strasbourg, La Maison ZEYSSOLFF associe Vins et la gastronomie alsacienne  dans son nouvel « Espace vin ».

Venez-vous détendre et boire un thé entre amis, dans une des anciennes caves voûtées de la Maison. Ce lieu centenaire à traversé les époques, pour aujourd’hui, à travers cette experience, vous faire vivre un moment singulier.

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SALON DE THE

Vous avez envie de faire une petite pause entre amis ou en famille, venez découvrir notre cave voûtée entièrement réhabilitée, où se côtoient musique lounge, calme et volupté ou tout simplement prendre un café sur notre nouvelle terrasse…Vous y trouverez un large choix de boissons : cafés Nespresso, chocolats chauds ou frappés MONBANA, ainsi que des sodas et de nombreux jus de fruits ALAIN MILLIAT…sans oublier les cafés, thés et chocolats Gourmands, spécialité de la Maison.

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BAR A MANGER

Laissez-vous  transporter le temps d’un instant dans notre espace « wine bar ». Vous avez une petite faim, du jeudi au dimanche, en continu, nous vous proposons une petite restauration, simple, sans chichi mais avec toujours de produits frais et de qualité !

Vous pourrez retrouver notre gamme de vins au verre accompagnée de planchettes de charcuterie, fromages, poissons… Ou pourquoi pas vous réchauffer un petit instant avec quelques knacks bien alsaciennes…

Une petit bibeleskaes (fromage blanc alsacien) completera à merveille la formule.

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SALON DE DEGUSTATION-RESTAURATION IMMERSIF

Vous avez envie de passer un moment unique et magique à la fois : laissez-vous transporter hors du temps dans notre nouveau salon de dégustation -restauration 100% immersif. De la musique lounge et des images projetées sur mur vous transporteront le temps d’un repas dans NOTRE univers, ou s’entremêle vins et tourisme…Vous pourrez retrouver notre gamme de vins au verre accompagnée d’une cuisine rustique et locale.

Pourquoi pas vous réchauffer un petit instant avec une “bonne” soupe Maison ou d’une formule tourte ! Des suggestions du moment complèteront notre carte au fil des saisons…

Possibilité de faire une formule visite + repas : voir différentes formules proposées sur notre page “visite de cave et formules dégustation”.

Vous pouvez venir profiter librement de notre espace salon de thé lors des horaires d’ouverture de la boutique et de notre bar à manger du jeudi au dimanche de 10h à 17h30 inclus.

  • Les cafés NESPRESSO
    2.50€/2,90€

    Ristretto, Arpeggio, Vivalto…

  • Thés et infusions DAMMANN
    3.50€/5.50€

    Large choix de thés -infusions -carcadets et rooibos

  • Les chocolats chauds
    A partir de 4.50€

    Nature, chantilly, marshmallows

  • Les boissons fraîches
    A partir de 3.50€
  • Les Gourmands
    7.90€

    Café, thé ou chocolat gourmand accompagné de mignardises du moment

Ouverture 7j/7 jusqu’au 31/12/2023.

  • La paire de knacks et son pain BIO
    8,00€

    accompagnée de chips de légumes

  • Planchettes et son pain BIO
    A partir de 15€

    Mixte (fromage, poisson et charcuterie)

  • Coté Sucré
    A partir de 4.90€

    Tranche de kougelhopf, gaufre au sucre, fondant au chocolat, bibeleaskas au griottines…

  • Boissons et vins au verre
    A partir de 3.50€
  • Tourte au riesling et ses folles crudités
    13.50€

POURQUOI UN ESPACE VIN ?

Passionnés de voyages et d’architecture, Céline et Yvan ZEYSSOLFF ont visité de nombreuses caves familiales, originales et parfois d’exception. Qui ont pour toutes un thème commun : démocratiser un des plus beaux patrimoines français qu’est le vin. Le domaine n’est plus utilisé uniquement comme un outil de travail, mais comme un lieu d’échange où l’on raconte le vin à travers une histoire familiale et régionale…

Nous voulons « démocratiser le monde du vin » trop souvent associé à la sommellerie ; en permettant tout à chacun de passer la porte d’une cave sans apriori. Nous recevons d’ailleurs de plus en plus de groupes scolaires, une de nos plus belles fiertés. Nous voulons non seulement apporter une richesse culturelle à nos visiteurs mais aussi émotionnelle.