UN VIN DE GENERATION EN GENERATION

L'Alsace prospère

Climat sec, soleil, sols favorables, tous les éléments étaient réunis pour faire de l'Alsace une terre de viticulture. La vigne apparaît en Alsace lors des conquêtes romaines : sa culture s'épanouira sous le règne des Mérovingiens et des Carolingiens, grands consommateurs de vins. Au Moyen-Age, les vins alsaciens comptaient parmi les vins les plus réputés et les plus chers d'Europe.

Déclin de l'Alsace

Mais cette prospérité ne fut qu'éphémère. En effet, les différentes guerres (guerre de Trente Ans, Révolution Française, la guerre de 1870) ainsi que les maladies (mildiou, phylloxéra..) ont ruiné le vignoble alsacien. Sa reconstruction était inespérée.

La nouvelle Alsace

Après deux siècles de dévastations, les viticulteurs se remettent à l'ouvrage et reconstituent leur vignoble : traitements chimiques des sols, arrachage des pieds de vignes, greffage. Le vignoble retrouva ainsi son visage d'antant.

Apparaît en France alors la notion d'Appellation d'Origine Contrôlée : une politique de qualité est mise en place avec la délimitation de l'aire de production et la fixation de règles strictes. En 1962, L'A.O.C. est reconnue. En 1975, apparaît l'A.O.C. Alsace Grand Cru et en 1976, l'A.O.C. Crémant d' Alsace.

Aujourd'hui, rassemblés au sein du CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace), producteurs et négociants concourent ensemble au rayonnement des vins d' Alsace dans le monde.